Nature énergétique des aliments selon la diététique chinoise
En diététique chinoise les aliments sont classés en fonction de leur nature énergétique, Yin ou Yang, qui se manifeste à travers une nature thermique : le froid, le frais, la nature neutre, le tiède et le chaud. Ces natures thermiques chez les aliments ont différent effet sur l’organisme. En diététique chinoise il est conseillé de favoriser dans nos recettes telle ou telle nature thermique en fonction de la saison, du climat et de nos sensations thermiques corporelles. Mais attention aux excès ! Vous trouverez dans cette classification les différentes natures énergétiques associées aux différents aliments.