Saveur des aliments selon la diététique chinoise
En diététique chinoise et selon les 5 éléments il éxiste 5 saveurs : le sucré (élément Terre), le piquant (élément Métal), le salé (élément Eau), l’acide (élément Bois) et l’amer (élément Feu). Chaque saveur a ses propriétés thérapeutiques. Il est conseillé de diversifier son alimentation à travers ces 5 saveurs dans vos recettes. Mais attention aux excès ! Vous trouverez dans cette classification la ou les saveurs associées aux différents aliments.